Eataly 在法国的第一家销售点于 4 月 12 日开业，在其教室里有一个 Giuseppe Bavuso 定制设计的 Ernestomeda 厨房。
Ernestomeda 通过入驻与老佛爷百货公司合作建立的巴黎新 Eataly 销售点，确认了其作为 Eataly 主要品牌之一的地位，该销售点于 4 月 12 日在位于 Rue Sainte Croix de la Bretonnerie 与 Rue du Temple 之间的玛黑区 (Marais) 正式向公众开放。
这是 Ernestomeda 与 Oscar Farinetti 品牌合作伙伴关系的一个延续 — 该品牌于 2017 年推出，入驻了在博洛尼亚开设的全球最大的美食主题公园 FICO Eataly World，然后该公司加入了 Eataly Stockholm，销售点去年在瑞典开业，并且很快会将足迹扩张至加拿大，Eataly Toronto 即将开业。
在教室里，Giuseppe Bavuso 为 Eataly Paris 定制设计的 Ernestomeda 厨房型号即为正宗的 Icon，它是该公司的重要项目之一，采用岛式布局，专门为满足烹饪学校的需求而定制。
Bavuso 为巴黎销售点定制设计的型号体现了一种新的教学理念，它摆脱了传统的观念，转变为享受烹饪，一起享用美食，共享厨房。Eataly Paris Icon 包含一个大吧台和八个烹饪台，包括水槽和烤箱，其中一个可供残障学生使用，这样，学校的所有“学徒”就可以和厨师一起烹饪，而不仅仅是学习他的理论秘诀。
菜肴准备好后，由于可将一系列砧板插入烹饪/洗涤区上方的位置，吧台则变成了一张大餐桌，让每个学员都能品尝到刚刚结束的课程的成果。
吧台-岛式厨房操作台设有高配套厨房组件，采用绿黄色平面哑光饰面，配有 Icon 22 门和 Gap 把手/strong>、骆驼白色 Corian 操作台面和橡木贴面砧板，专为 Eataly 而选择，以搭配教室地板的颜色和饰面。两个高贵典雅的 InLine 墙体配套厨房组件采用 Fumé 饰面，空间宽敞的橱柜配有 Air 门，即使关门状态，内部也能实现换气，二者让组合橱柜更臻完美。